(Agri)food

Met deze Specialismen

Sticker tegen schimmel

maandag 25 november 2019

Het Amerikaanse bedrijf StixFresh met aan boord de Vlaamse cso Patrick Van Dijck werkt aan een voe­dings­sticker om onze fruitschaal beter te beschermen.

MS-nose imiteert neus Premium

donderdag 31 oktober 2019

Smaakonderzoekers bouwen aan analysetechnieken om vluchtige organische componenten te kunnen meten van voedingsmiddelen. Voorlopig steekt deze MS-nose zijn neus nog niet buiten het lab.

Schillenboer van de 21ste eeuw Premium

woensdag 30 oktober 2019

PeelPioneers verwerkt sinaasappelschillen tot etherische oliën en vezelrijpe pulp. Een tweede verwerkingsfabriek zit al in de pen. Die gaat de pulp verder ontleden in waardevolle componenten voor de levensmiddelenindustrie, zoals cellulose, pectine en flavonoïden. Scheikundige en medeoprichter van de Brabantse start-up PeelPioneers...

Piepen en kraken

dinsdag 29 oktober 2019

Zelden heeft een chemische verbinding de lage landen zo in haar greep gehouden als stikstof dat doet met Nederland. Hoofdredacteur Erwin Boutsma zet het probleem uiteen. Stikstof verziekt onze natuur, zet boeren onterecht in het verdomhoekje, de wetenschappelijke modellen kennen veel onzekerheden, Nederland is het braafste jongetje van...

Het klimaat, dat zijn wij

vrijdag 11 oktober 2019

Wij chemici en life scientists leiden een dubbelleven. Op de werkvloer grijpen we elke kans aan om voorop te lopen in processen en met producten die wel de goedkeuring van ons klimaat krijgen. Maar thuis staan wij niet graag op uit onze comfortabele stoel om duurzamere keuzes te maken. Waarom doen we zo weinig terwijl wij wéten...

Chemie bij het ontbijt

donderdag 10 oktober 2019

In Een kwestie van chemie neemt Mai Thi Nguyen-Kim je mee door alle chemie die ze tegenkomt in haar dagelijks leven. Als iemand weet hoe je scheikunde moet uitleggen aan het algemene publiek is het wel Mai Thi Nguyen-Kim. De YouTube-kanalen ‘The Secret Life of Scientists’ en ‘maiLab’ van deze Duitse wetenschapper...

Waar bietenpulp al niet goed voor is

donderdag 10 oktober 2019

Microcellulosevezels kun je veel makkelijker uit bietenpulp isoleren dan uit houtpulp, laten onder­zoekers uit Wageningen zien. ‘Op technisch vlak kunnen we al heel mooie dingen.’ Meer en meer industrieën proberen hun reststromen efficiënt te gebruiken. Zo kun je houtpulp inzetten om microcellulosevezels (MCF’s)...

Agenda
Ontvang de nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van het laatste nieuws van C2W.

Meld je nu aan!

C2W Social Media

Logo Twitter

Logo Linkedin

Wordt abonnee/lid

Logo KNCV

Sluit nu een abonnement af of word lid van de KNCV en ontvang elke week het laatste nieuws, digitaal of op papier. 

Sluit nu een abonnement af!